环球ug开户:不可错过的几道家常美食,香而不腻,解馋下饭,吃起来特别过瘾

赛螃蟹

做法

1.取出两颗鸡蛋,将蛋黄和蛋白分离

2.将火腿和咸蛋白切小丁备用

3.蛋黄中放入少许盐,几滴温开水打散

4.锅内放油,将蛋黄放进去炒,用筷子搅动,炒松散后盛出

5.将火腿放进去煸炒,炒出油后和鸡蛋黄混合

6.将蛋清放进锅内翻炒,炒松散后放入蛋白入味

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多味豆腐

食材:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉

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做法:

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

2、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了

黄焖鸭

食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。

做法:

1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方的块,土豆去皮对破成块;

2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份,下豆瓣炒香烹入料酒,加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟,捞出入锅收干水份装盘即可。
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